Antakya yöresine ait çekilmemiş kimyon, yoğun aroması ve kendine has keskin kokusuyla mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biridir. Bu bölgede yetişen kimyon, özellikle doğal ve katkısız olmasıyla bilinir. Antakya Tatları Kadın Kooperatifi kadınlarının hazırladığı çekilmemiş, yani tane halinde satılan kimyon, yemeklerde daha uzun süre tazeliğini korur ve öğütülerek kullanıldığında en yüksek lezzeti verir. Özellikle et yemekleri, çorbalar ve mezelerde tercih edilen bu baharat, sindirimi kolaylaştırıcı ve mideyi rahatlatıcı özellikleriyle de bilinir. Antakya’nın yerel baharatçılarında ve pazarlarda bulunabilen çekilmemiş kimyon, hem yemeklere lezzet katar hem de sağlık açısından faydalıdır.
Ürün İçin yapılmış olan değerlendirmeler
Daha önce yorum yapılmadı ilk yapan siz olun
Ürüne yorum yapabilmek için giriş yapınız... Giriş Yap
