Antakya yöresine ait çekilmiş kişniş yöresel adıyla gezbere, kendine özgü narenciye benzeri aroması ve hafif tatlımsı lezzetiyle mutfaklarda sıkça kullanılan bir baharattır. Bu baharat, özellikle et yemekleri, çorbalar, mezeler ve turşulara özel bir tat katar. Antakya Tatları Kadın Kooperatifi kadınlarının 100 gr lık paketlerde çekilmemiş tane halinde hazırladıkları kişniş, yemeklere kolayca eklenebilir ve aromasını hızlıca yayarak lezzeti artırır. Antakya mutfağında köfte harçlarında ve baharat karışımlarında da önemli bir yere sahiptir. Sindirimi kolaylaştırıcı ve antioksidan özellikleriyle bilinen kişniş, yerel baharatçılarda taze ve doğal haliyle bulunabilir. Geleneksel tariflerde sıkça kullanılan kişniş, yemeklere karakteristik bir tat kazandırır.
Ürün İçin yapılmış olan değerlendirmeler
Daha önce yorum yapılmadı ilk yapan siz olun
Ürüne yorum yapabilmek için giriş yapınız... Giriş Yap
